木の芽屋特製からし味噌
店頭では、木の芽おでんの味噌として親しまれてます。地がらしの風味と当店特製の味噌が生み出すハーモニーをお楽しみ頂けます。
例えば…
これからの季節に合わせて涼やかな野菜スティックなどいかがでしょう？からし味噌のさっぱりとした辛味が野菜本来の味をより引き立てて、おいしく召し上がっていただけます。
ビールのお供にもってこいのお手軽メニューですね。
また、ひと手間かけた【白和え】もたいへん美味しいですよ。
絹ごし豆腐を水切りしてすり鉢に入れ、すりこぎ棒でかき混ぜながらおかず味噌を適量加えていきます。
少し濃いめに味をつけたら、茹でて適当な長さに切ったホウレン草や小松菜などと絡めて白和えの完成です。
そのままでも美味しい当店のからし味噌なら、お客様のひと工夫でいろんな料理にお使いいただけます。「適量」のツボさえおさえていただければ、お好みの味付けも可能です。
木の芽屋特製おかず味噌
木の芽でんがくの味噌として古くから親しまれてます。木の芽屋とえばこの味を思い出す方も多いのでは…まさに伝統の一品です
例えば…
からし味噌同様、これからの季節に合わせて涼やかな野菜スティックなどいかがでしょう？少し甘めの味噌が野菜の甘味とあいまってより、おいしく召し上がっていただけます。
ビールのお供にもってこいのお手軽メニューですね。
このまろやかな味噌なら【胡麻和え】のベースにも最適です。
炒りゴマの白等を当たり鉢に入れおかず味噌を入れながらすりこ木で味を見ながら当たります。
茹でて適当な長さに切ったホウレン草や小松菜などと絡めれば、美味しい胡麻和えの出来上がり！簡単ですね。
そのままでも美味しい当店のおかず味噌なら、お客様のひと工夫でいろんな料理にお使いいただけます。「適量」のツボさえおさえていただければ、お好みの味付けも可能です。
木の芽屋特製炒め味噌
その昔、兄弟店【菜遊季】を仕切っていた時によく使っていた中華味噌です。交流のある中華シェフ直伝、幅広く料理に使える優れものです。
例えば…豚肉とキャベツの味噌炒め
■材料
豚肉の薄切り（ばら肉、もも肉、ロース等）適量
キャベツ、玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマン、ニンジン等のお好みの野菜を各適宜用意。
■作り方
- 豚肉を軽く茹でて置く
- フライパンを熱して、サラダ油をひき野菜を軽く炒め肉を入れてさらに炒める。
- 野菜等がしんなりし始めたら「炒め味噌」を材料の質量に対して10分の1ぐらい入れてみて、よく混ぜ合わせ味を見ながら少しずつ足していって下さいね。
その他にも、冷蔵庫の残り野菜と炒め味噌でインスタントラーメンのトッピングに…粉末スープを通常よりひかえめにしてトッピングをしっかり味付けすると普段とはひと味違うラーメンの出来上がり!!お好みの具材と炒め味噌を合わせていただくだけで、手軽に本格的な味をお楽しみいただけます。ぜひお試し下さい。
特製甘味・石びきそばだんご
そばの風味と上品な甘さと香ばしさが特徴の当店自慢のお団子です。お子様からご年配の方まで喜んで頂ける一品です。
より美味しくお召し上がりいただくには…
石びきそばだんごは、冷蔵でお届けいたします。
商品到着後その日の内にお召し上がりいただく場合は、常温でしばらく置いてから（約30分）お召し上がり下さい。
そのままでも十分美味しいそばだんごですが、オーブントースター等でこんがりと焼き目を付けていただくと、香ばしいそばの風味がより美味しさを引き立てます。焼き目を付ける際には串にアルミホイルを巻いて下さい。串が焼けてしまうのを防ぎます。また、だんごから串を抜いていただいても結構です。
石びきそばだんごは甘さ控えめですので、甘いものが苦手の方にもおすすめです。また、甘党の方には、「みたらしの蜜」が付いてますので、思う存分ご堪能いただけます。
食後のデザートやお茶請けに、甘さ控えめで新鮮なそばの風味の石
びきそばだんごをぜひご用命下さい。