伝統と創意工夫を重ねた味でまごころのおもてなし

当店は足羽山の茶屋の中でいち早くそばに取り組み、山の名物として育てて参りました。創業五十有余年…今もこのそばの味を求めて週に何度も足を運んで下さるお客様がいらっしゃいます。これからも守り続けなければいけない伝統の味です。そして伝統を意識しながら新しい食にも挑戦する事でよりお客様に喜んで頂けるお店づくりを心がけています。私共は伝統と創意工夫を重ねた味こそが真のおもてなしになると考えています。

営業日誌

今秋の新メニューを準備中です!

今秋の新メニューを準備中です! 何とか写真も撮り終え、フライヤ―も何とかこんな感じに~山椒好きにはたまらないメ […]

連休に向けて京鴨南蛮の仕込み中!

連休に向けて京鴨南蛮の仕込み中! お時間ある方は、是非一度、御賞味下さいね!

残暑厳しすぎますが、足羽山は街中よりも涼しいので、ゆるりと癒されにお越しくださいね~

残暑厳しすぎますが、足羽山は街中よりも涼しいので、ゆるりと癒されにお越しくださいね~ こんな時は、冷たいきのこ […]

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お知らせ

ホームページリニューアル

この度、ホームページをリニューアルいたしました。 1ヶ月程度で旧ホームページは閉鎖となりますので、新しいホーム […]

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