伝統と創意工夫を重ねた味でまごころのおもてなし

当店は足羽山の茶屋の中でいち早くそばに取り組み、山の名物として育てて参りました。創業五十有余年…今もこのそばの味を求めて週に何度も足を運んで下さるお客様がいらっしゃいます。これからも守り続けなければいけない伝統の味です。そして伝統を意識しながら新しい食にも挑戦する事でよりお客様に喜んで頂けるお店づくりを心がけています。私共は伝統と創意工夫を重ねた味こそが真のおもてなしになると考えています。

営業日誌

本年度の営業も残すところ少なくなりました。

本年度の営業も残すところ少なくなりました。 一年が過ぎるのは早いものです。年内は消費税の増税も据え置きのまま、 […]

三連休明けの今日も良い天気！

三連休明けの今日も良い天気！ お時間ある方は、当店の石臼で挽き立ての新蕎麦を味わいにお越しくださいね！ 食後の […]

先日北海道より入荷した新蕎麦を脱皮し今日から挽き始めました！

先日北海道より入荷した新蕎麦を脱皮し今日から挽き始めました！ 明日（25日）より皆様に御提供出来るようになりま […]

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お知らせ

ホームページリニューアル

この度、ホームページをリニューアルいたしました。 1ヶ月程度で旧ホームページは閉鎖となりますので、新しいホーム […]

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